Jenis Emulgator

Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang dapat menurunkan tegangan antar muka antara minyak dan air dan membentuk film yang liat mengelilingi tetesan terdispersi sehingga mencegah koalesensi dan terpisahnya fase terdispersi ( Parrot, 1971 ). Berdasarkan struktur kimianya emulgator diklasifikasikan menjadi : 1. Emulgator sintetik atau surfaktan yang membentuk film monomolekuler, contohnya ..., Emulsi jenis ini, terdiri dari fase dalam berupa tetesan minyak yang terdispersi dan fase luar berupa air. Untuk membuat emulsi jenis ini, maka pemilihan emulgator dengan nilai HLB hidrofilik sangat penting untuk dipertimbangkan. Untuk membuat emulsi jenis o/w pilihlah emulgator dengan rentang nilai HLB 8 …, Dengan demikian, emulgator seolah-olah menjadi tali pengikat antara minyak dengan air dengan minyak, antara kedua kelompok tersebut akan membuat suatu kesetimbangan. Setiap jenis emulgator memiliki harga keseimbangan yang besarnya tidak sama., Dengan demikian, emulgator seolah-olah menjadi tali pengikat antara air dan minyak. Antara kedua kelompok tersebut akan membuat suatu keseimbangan (Syamsuni, 2006). Setiap jenis emulgator memiliki harga keseimbangan yang besarnya tidak sama., metode botol : cocok pada bahan minyak atsiri maupun minyak dengan kekentalan yang rendah, caranya dengan mencampurkan 1 bagian emulgator dalam botol lalu tambahkan 2 bagian minyak atsiri, lalu kocok hingga terbentuk emulsi, kemudian tambahkan fasa luar sedikit demi sedikit, Emulgator diartikan sebagai suatu bahan yang memiliki bagian hidrofil dan lipofil sehingga menyebabkan fase air dan fase minyak bercampur. Percobaan ini menggunakan dua jenis emulgator , emulgator golongan surfaktan non ionik yaitu Tween 80 dan Span 80, serta emulgator golongan hidrokoloid yaitu CMC-Na. Sebagai fase minyak digunakan oleum ..., Metode ini digunakan jika emulsi yang dibuat terdiri dari dua jenis emulgator (ada yang larut air dan ada yang larut minyak. Evaluasi sediaan emulsi. 1. Organoleptis. Meliputi pewarnaan, bau, rasa dan dari seeiaan emulsi pada penyimpanan pada suhu endah 5 o C dan tinggi 35 o …, Emulgator merupakan komponen yang peting untuk memperoleh emulsi yang stabil. Ada dua macam tipe emulsi yang terbentuk yaitu tipe M/A dimana tetes minyak terdispersi ke dalam fase air, dan tipe A/M dimana fase intern air dan fase ekstern adalah minyak. ... Sifat ini dapat dimanfaatkan untuk menentukan jenis emulsi. 4.Teori Emulsifikasi., Cocok membuat emulsi minyak yang mudah menguap (minyak atsiri) dan mempunyai viskositas rendah (minyak yang tidak kental) karena peracikan/semburan dapat dicegah. Satu bagian emulgator keringdimasukan dalam botol dan tambahkan 2 bagian minyak atsiri, lalu kocok hingga terbentuk emulsi., Contoh Macam-macam, Jenis - jenis Koloid, Aerosol, Sol, Emulsi, Buih, Gel, Kimia - Telah kita ketahui bahwa sistem koloid terdiri atas dua fasa, yaitu fasa terdispersi dan fasa pendispersi (medium dispersi). Sistem koloid dapat dikelompokkan berdasarkan jenis fasa terdispersi dan fasa pendispersinya.